如何挑选好的亚麻油
2011-08-26
亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。研究证明，亚麻籽油可以使肌肤娇柔亮泽，改善女性经前综合征、关节炎、减低心脏负荷等作用，那么，我们日常该如何购买到好的亚麻籽油并正确食用呢？
据了解，最简单的判断亚麻籽油的方法是将其置于低温环境下，一般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后，出现棉絮状悬浮物，此物质为“蜡”。这种亚麻籽油中“蜡”对人体有极大的危害。反之，如果冷冻后未曾出现棉絮状悬浮物则属于脱过蜡后的亚麻籽油，才是真正天然，纯正无污染的健康油。
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亚麻籽油虽好，却不宜用来炒菜
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