葡萄籽油---现代厨房营养好油
2011-09-05
葡萄籽油是葡萄籽经由最高级的冷压方式精制而成，具有天然无毒的特性，并且耐高温，符合中国人的烹调习惯，适合煎、炒、炸、凉拌，口味清淡。除此之外，葡萄籽油还具有抗氧化延缓衰老的作用。
葡萄籽油是一种营养价值很高的食用油，它含有丰富的维生素（如维生素e、胡萝卜素、维生素d、维生素k等）、矿物质（如铁、锌、钾、钙等）、植物甾醇以及多酚类植物化学物质――原花青素、白藜芦醇、丹宁等，这些成分具有重要的生理活性。
其中原花青素opc是目前国际公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，它的抗氧化能力，是维生素e的50倍，能延缓老化，也有皮肤维生素之称。 opc具有保护血管弹性、降低血液中胆固醇、防止血栓形成、扩张血管的作用，同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用，有效防止心血管硬化引起的各种疾病。
葡萄籽油除原花青素opc外，还含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸，可以抵抗自由基、抗老化、降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，让你时刻保持年轻态。
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