保护心血管，常吃亚麻油
2014-03-15
注意饮食调理和养生之道，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。春季养生一般选以平和调性食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、蔬菜配以亚麻籽油美味又健康。
亚麻籽油素有“健康素鱼油”之称，是一种营养价值非常高的营养油脂，富含人体必需的脂肪酸α-亚麻酸，含量一般在35%~62%。α-亚麻酸，也就是omega-3必需脂肪酸，是构建大脑、神经系统和细胞膜的关键物质，人体自身不能合成，必须从外界的食物中摄入。
我们日常吃的大豆油、花生油等，严重缺乏omega-3，引发“三高”等问题。吃亚麻籽油是补充omega-3最直接、经济、有效的方式。
需要提醒大家的是，亚麻籽油不能加热，只有凉拌或低温烹饪，才能最大程度地发挥其中的营养价值，成年人每天只需摄入2至4小勺亚麻籽，即可获取足够营养价值，可降低血糖，血压，预防心血管病等。
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亚麻籽油虽好，却不宜用来炒菜